研究者業績
基本情報
- 所属
- 千葉大学 大学院園芸学研究院食と緑の健康創成学講座 准教授
- 学位
- 博士（農学）(2006年3月 京都大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901073337155958
- researchmap会員ID
- 5000060586
経歴
5-
2021年4月 - 現在
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2017年4月 - 2021年3月
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2009年7月 - 2017年3月
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2006年4月 - 2009年6月
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2004年4月 - 2006年3月
学歴
3-
2003年4月 - 2006年3月
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2001年4月 - 2003年3月
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1997年4月 - 2001年3月
論文
49-
Heliyon 9(1) e12743 2023年1月 査読有り
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Bio clinica = バイオクリニカ 37(10) 936-939 2022年9月
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2022年5月18日Abstract UV-irradiated red perilla demonstrated promising protective effects against carbon tetrachloride-induced liver injury in mice. UV exposure significantly enhanced the accumulation of rosmarinic acid, malonylshisonin and shisonin in red perilla, and increased DPPH radical scavenging capacity. The hepatoprotective effect of UV-irradiated red perilla may be attributed to the high level of its polyphenolic compounds, which exhibit antioxidant activity.
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Bio clinica = バイオクリニカ 37(1) 101-104 2022年1月
MISC
169-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73rd 2019年
所属学協会
6共同研究・競争的資金等の研究課題
10-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2019年4月 - 2022年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月