| 大学院園芸学研究院
研究キーワード 青果物/輸送/貯蔵/環境制御/包装/収穫後生理/ライフサイクルアセスメント
,physiology after harvesting
,packaging
,environmental control
,storage
,transport
,fruit and vegetables
研究分野 環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 /
ライフサイエンス / 食品科学 /
経歴 2021年4月 - 現在 千葉大学大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 2014年4月 - 2021年3月 千葉大学大学院園芸学研究科 1997年10月 :農林水産省食品総合研究所流通工学研究室室長 1991年10月 :農林水産省北海道農業試験場研究員 学歴 1977年4月 - 1981年3月 岩手大学農学部農業機械学科 受賞 2022年11月 EcoBalance 2022, ポスター賞Yuma Sasaki Rina Shinozaki Takahiro Orikasa Nobutaka Nakamura Kiyotada Hayashi Yoshihito Yasaka Naki Makino Koichi Shobatake Shoji Koide Takeo Shiina
2022年10月 経済産業省, 令和４年度産業標準化事業表彰・経済産業大臣表彰椎名武夫
2021年9月 一般社団法人農業食料工学会, 論文賞,青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響 ー輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCAー佐々木勇麻 折笠 貴寛 中村 宣貴 林 清忠 八坂 慶仁 牧野 直樹 正畠 宏一 小出 章二 椎名 武夫
2021年7月 日本包装学会, 学会賞,品質および環境負荷を考慮した包装の最適化に関する研究椎名武夫
2019年9月 日本認知科学会, 奨励論文賞,”科学的”情報はどのように理解されるか？～食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析～井上紗奈 本田秀仁 森俊馬 山本(前田)万里 椎名武夫 曲山幸生 永井成美 和田有史
論文 Yuma Sasaki Takahiro Orikasa Nobutaka Nakamura Kiyotada Hayashi Yoshihito Yasaka Naoki Makino Koichi Shobatake Shoji Koide Takeo Shiina Journal of Food Engineering 314 110767-110767 2022年2月 [査読有り] MISC 椎名 武夫 吉田 誠 農流技研会報 (327) 4-9 2021年7月 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 6-9 2021年4月 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 13-16 2021年4月 椎名 武夫 果実日本 76(3) 56-61 2021年3月 兼田朋子 中村宣貴 椎名武夫 馬場正 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 70th 2021年 書籍等出版物 山内, 直樹, 今堀, 義洋(担当:分担執筆, 範囲:CA貯蔵（199-205）) 文永堂出版 2021年4月 （ISBN:9784830041426） |
阿部, 一博(担当:分担執筆, 範囲:包装・プラスチックフィルム包装による青果物の品質保持) エヌ・ティー・エス 2019年12月 （ISBN:9784860436216） |
平田, 孝, 椎名, 武夫(範囲:テクスチャー) 日本包装学会 2019年3月 |
講演・口頭発表等 鈴木美穂子 坂本真理 吉田誠 中村宣貴 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 吉田誠 坂本真理 鈴木美穂子 中根健 中村宣貴 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 折笠貴寛 澤田みのり 渡邊高志 小出章二 中村宣貴 椎名武夫 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日 吉野哲史 黒木信一郎 曽我綾香 吉田誠 中村宣貴 椎名武夫 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2014年8月27日 椎名武夫 THAMMAWONG Manasikan 梅原仁美 松山成江 山本千尋 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2014年7月3日
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