大学院園芸学研究院
研究キーワード
農村経済の多角化
,農産物流通論
,農村社会論
経歴
2021年4月
-
現在
千葉大学 大学院園芸学研究院 Graduate School of Horticulture 教授
2010年10月
-
2021年3月
千葉大学 大学院 園芸学研究科 教授
2003年10月
-
2010年9月
千葉大学 園芸学部 准教授
2001年1月
-
2003年9月
千葉大学 園芸学部 助手
1999年
-
2000年
中国農業試験場 主任研究官
委員歴
2023年4月
-
現在
八千代市農業イノベーション計画協議会 委員
2023年4月
-
現在
日本学術振興会学術システム研究センター 専門研究員
2021年10月
-
現在
市原市地産地消推進協議会 委員
2021年4月
-
現在
(独)農畜産業振興機構 野菜農業振興事業に係わる実施主体審査委員会
論文
櫻井清一   椋田瑛梨佳   
農業市場研究 33(1) 2024年6月 [査読有り]
Abebaw Assaye   Endeshaw Habte   Seiichi Sakurai   
Agriculture and Food Security 12(1) 9 2023年4月 [査読有り]
Abstract
Background
The need for adopting improved rice technologies and practices has become more important in Ethiopia as the national self-sufficiency gap has increased. This article examines the adoption level and factors governing the ado...
Yu TIAN   Seiichi SAKURAI   
Journal of Food System Research 29(4) 165-170 2023年4月 [査読有り]
Abebaw Assaye   Endeshaw Habte   Seiichi Sakurai   Dawit Alemu   
Journal of Agriculture and Food Research 10 100428-100428 2022年12月 [査読有り]
Tian Yu   Seiichi Sakurai   
7(5) 1-9 2022年9月 [査読有り]
MISC
櫻井 清一   
食と緑の科学 = HortResearch 71 54-55 2017年3月
久保 雄生   櫻井 清一   高橋 一興   
近畿中国四国農研農業経営研究 (26) 41-50 2016年3月
櫻井 清一   
野菜情報 131 34-40 2015年2月
櫻井 清一   
農業および園芸 88(10) 977-983 2013年10月
青果物の規格外品の利活用が叫ばれて久しい。規格・等級に基づき選別された青果物の広域大量販売システムが定着し,私たちは各地から運ばれる安定した品質の青果物を味わえるようになった。しかしその背後で,一定量の規格外品が発生している。その一部は加工品の原料として利用されているものの,多くは商品化されずに廃棄されている。どの産地も新たな用途を見いだし,商品化して産地に利益還元したいという希望を持ってはいるが,簡単に用途拡大はできない。また仮に新用途が見つかっても,それを商業化・実用化する段階で原料と...
櫻井 清一   
野菜情報 110 30-36 2013年5月
書籍等出版物
小原, 均(担当:分担執筆, 範囲:果実の流通と経営改善(櫻井清一:p241-252))
実教出版 2024年1月 (ISBN:9784407205336)
木立真直 坂爪浩史(担当:分担執筆, 範囲:地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割(櫻井清一:p162-179))
筑波書房 2022年7月 (ISBN:9784811906300)
大浦, 裕二, 佐藤, 和憲(担当:分担執筆, 範囲:農業のビジネス化(櫻井清一 pp.111-122))
ミネルヴァ書房 2021年5月 (ISBN:9784623091164)
日本農業経済学会(担当:分担執筆, 範囲:市民農園・体験農園・コミュニティガーデン(櫻井清一:pp.538-539))
丸善出版 2019年12月 (ISBN:9784621304570)
日本農業経済学会(担当:分担執筆, 範囲:農業・農村の外部効果(櫻井清一:pp.45-46))
丸善出版 2019年12月 (ISBN:9784621304570)
講演・口頭発表等
Abebaw Assaye   Seiichi Sakurai   Dawit Alemu   Atsushi Maruyama   
6th International Rice Conference 2023 2023年10月19日
櫻井清一   椋田瑛梨佳   
日本農業市場学会2023年度大会 2023年7月9日
Erika Mukta   Seiichi Sakurai   
15th World Congress of Rural Sociology 2022年7月22日
2022年度日本フードシステム学会大会 2022年6月19日
櫻井清一   椋田瑛梨佳   
令和3年度日本農業経営学会研究大会 2021年9月19日
担当経験のある科目(授業)
2020年9月
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現在
環境園芸技術マネジメント(大学院:分担) (千葉大学)
2020年7月
-
現在
園芸産業論(大学院:分担) (千葉大学)
2020年4月
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現在
International Environmental Horticulture(国際環境園芸学) (千葉大学)
2020年4月
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現在
農業経済学概論 (千葉大学)
2016年
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現在
フードシステム学 (千葉大学)
共同研究・競争的資金等の研究課題
食農環境分野へのゲノム編集等先端技術応用をめぐる選択と熟議に関する研究 日本学術振興会: 科学研究費助成事業立川 雅司 三上 直之 櫻井 清一 山口 富子 大山 利男 三石 誠司 新田 直子 大塚 善樹 香坂 玲 藤木 篤 松尾 真紀子 石井 圭一 内山 愉太 
研究期間: 2022年4月 - 2026年3月
社会貢献活動
【講師】都市・農山漁村交流活性化機構 2021年11月24日