研究者検索結果一覧 椎名 武夫 椎名 武夫シイナ タケオ (Takeo Shiina) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属千葉大学 大学院園芸学研究院先端園芸工学講座 教授農研機構食品研究部門 (客員研究員)学位博士(農学)(筑波大学)J-GLOBAL ID200901039707939690researchmap会員ID0000050105外部リンクhttp://www.h.chiba-u.jp/prof/graduate/seibutsu/shiina.html 研究キーワード 7 青果物/輸送/貯蔵/環境制御/包装/収穫後生理/ライフサイクルアセスメント physiology after harvesting packaging environmental control storage transport fruit and vegetables 研究分野 2 環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 / ライフサイエンス / 食品科学 / 経歴 6 2021年4月 - 現在 千葉大学大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 2014年4月 - 2021年3月 千葉大学大学院園芸学研究科 1997年10月 :農林水産省食品総合研究所流通工学研究室室長 1992年4月 :主任研究官 1991年10月 :農林水産省北海道農業試験場研究員 もっとみる 学歴 1 1977年4月 - 1981年3月 岩手大学農学部農業機械学科 受賞 8 2022年11月 ポスター賞 EcoBalance 2022 Yuma Sasaki, Rina Shinozaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina 2022年10月 令和4年度産業標準化事業表彰・経済産業大臣表彰 経済産業省 椎名武夫 2021年9月 論文賞 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響 ー輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCAー 一般社団法人農業食料工学会 佐々木勇麻, 折笠 貴寛, 中村 宣貴, 林 清忠, 八坂 慶仁, 牧野 直樹, 正畠 宏一, 小出 章二, 椎名 武夫 2021年7月 学会賞 品質および環境負荷を考慮した包装の最適化に関する研究 日本包装学会 椎名武夫 2019年9月 奨励論文賞 ”科学的”情報はどのように理解されるか?~食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析~ 日本認知科学会 井上紗奈, 本田秀仁, 森俊馬, 山本(前田)万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史 2013年6月 学会賞 シミュレーションモデルに基づく青果物の収穫後品質制御に関する研究 日本食品保蔵科学会 椎名 武夫 2011年9月 日本食品科学工学会誌 論文賞 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用 日本食品科学工学会 安藤泰雅, 折笠貴寛, 椎名武夫, 五月女格, 五十部誠一郎, 村松良樹, 田川彰男 2011年6月 平成23年度日本食品保蔵科学会論文賞 トマト‘桃太郎’緑熟果実の追熟過程における果皮色および果実硬度変化の積算エチレン生成量による予測 日本食品保蔵科学会 中村宣貴, 徐歩前, マナシカン タンマウォン, 伊藤博孝, 北川麻美子, 稲熊隆博, 伊藤康博, 椎名武夫 1 主要な論文 206 Optimal packaging for strawberry transportation: Evaluation and modeling of the relationship between food loss reduction and environmental impact Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina Journal of Food Engineering 314 110767-110767 2022年2月 査読有り最終著者 もっとみる MISC 285 (一社)農業食料工学会 食料・食品工学部門 第5回シンポジウム講演録 post/withコロナ時代の日本の食産業の将来を支える人材育成を考える 椎名 武夫, 吉田 誠 農流技研会報 (327) 4-9 2021年7月 農産物の物流上の課題と展望 (2021年度総会記念シンポジウム講演録 With/Postコロナにおける農産物流通に係る諸課題と将来展望) 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 6-9 2021年4月 農産物流通最前線(71)JA全農おおいた「大分青果センター」 : 「令和2年度水田農業高収益作物導入推進事業(全国事業)」流通合理化検討委員会主催現地視察の報告 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 13-16 2021年4月 果実輸送の鮮度保持技術 (特集 青果物輸送の最新動向) 椎名 武夫 果実日本 76(3) 56-61 2021年3月 東南アジア向け海上輸送および現地貯蔵期間中の「なると金時」の品質保持技術 兼田朋子, 中村宣貴, 椎名武夫, 馬場正 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 70th 2021年 もっとみる 書籍等出版物 48 園芸利用学 山内, 直樹, 今堀, 義洋 (担当:分担執筆, 範囲:CA貯蔵(199-205)) 文永堂出版 2021年4月 (ISBN: 9784830041426) 青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで 阿部, 一博 (担当:分担執筆, 範囲:包装・プラスチックフィルム包装による青果物の品質保持) エヌ・ティー・エス 2019年12月 (ISBN: 9784860436216) 食品包装技法の科学 平田, 孝, 椎名, 武夫 日本包装学会 2019年3月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:エチレン除去剤・エチレン作用阻害剤) 日本包装技術協会 2019年2月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:LCA、CFP、WFP・フードマイレージ等と包装) 日本包装技術協会 2019年2月 もっとみる 講演・口頭発表等 205 メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明 鈴木美穂子, 坂本真理, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 近赤外分光法による追熟中メロンの非破壊品質評価 吉田誠, 坂本真理, 鈴木美穂子, 中根健, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定 折笠貴寛, 澤田みのり, 渡邊高志, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日 コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化 吉野哲史, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2014年8月27日 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2014年7月3日 もっとみる 担当経験のある科目(授業) 3 食品流通論 (聖徳大学,聖徳大学短期大学部) 食品工学特論 (千葉大学大学院) ポストハーベスト工学 (千葉大学) 所属学協会 11 日本冷凍空調学会 農産物流通技術研究会 日本食品工学会 日本LCA学会 国際園芸学会 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 13 オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2017年4月 - 2020年3月 椎名 武夫, 黒木 信一郎, 椎名 隆, 中村 宣貴, 永田 雅靖, タンマウォン マナスィカン リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2016年4月 - 2019年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 蔦 瑞樹 農業の6次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2014年4月 - 2018年3月 折笠 貴寛, 小出 章二, 椎名 武夫, 渡邊 高志, 田川 彰男 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2013年4月 - 2016年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 曽我 綾香 システム生物学手法によるMA包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 2013年4月 - 2015年3月 中村 宣貴, 椎名 武夫, THAMMAWONG Manasikan もっとみる
椎名 武夫シイナ タケオ (Takeo Shiina) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属千葉大学 大学院園芸学研究院先端園芸工学講座 教授農研機構食品研究部門 (客員研究員)学位博士(農学)(筑波大学)J-GLOBAL ID200901039707939690researchmap会員ID0000050105外部リンクhttp://www.h.chiba-u.jp/prof/graduate/seibutsu/shiina.html 研究キーワード 7 青果物/輸送/貯蔵/環境制御/包装/収穫後生理/ライフサイクルアセスメント physiology after harvesting packaging environmental control storage transport fruit and vegetables 研究分野 2 環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 / ライフサイエンス / 食品科学 / 経歴 6 2021年4月 - 現在 千葉大学大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 2014年4月 - 2021年3月 千葉大学大学院園芸学研究科 1997年10月 :農林水産省食品総合研究所流通工学研究室室長 1992年4月 :主任研究官 1991年10月 :農林水産省北海道農業試験場研究員 もっとみる 学歴 1 1977年4月 - 1981年3月 岩手大学農学部農業機械学科 受賞 8 2022年11月 ポスター賞 EcoBalance 2022 Yuma Sasaki, Rina Shinozaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina 2022年10月 令和4年度産業標準化事業表彰・経済産業大臣表彰 経済産業省 椎名武夫 2021年9月 論文賞 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響 ー輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCAー 一般社団法人農業食料工学会 佐々木勇麻, 折笠 貴寛, 中村 宣貴, 林 清忠, 八坂 慶仁, 牧野 直樹, 正畠 宏一, 小出 章二, 椎名 武夫 2021年7月 学会賞 品質および環境負荷を考慮した包装の最適化に関する研究 日本包装学会 椎名武夫 2019年9月 奨励論文賞 ”科学的”情報はどのように理解されるか?~食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析~ 日本認知科学会 井上紗奈, 本田秀仁, 森俊馬, 山本(前田)万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史 2013年6月 学会賞 シミュレーションモデルに基づく青果物の収穫後品質制御に関する研究 日本食品保蔵科学会 椎名 武夫 2011年9月 日本食品科学工学会誌 論文賞 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用 日本食品科学工学会 安藤泰雅, 折笠貴寛, 椎名武夫, 五月女格, 五十部誠一郎, 村松良樹, 田川彰男 2011年6月 平成23年度日本食品保蔵科学会論文賞 トマト‘桃太郎’緑熟果実の追熟過程における果皮色および果実硬度変化の積算エチレン生成量による予測 日本食品保蔵科学会 中村宣貴, 徐歩前, マナシカン タンマウォン, 伊藤博孝, 北川麻美子, 稲熊隆博, 伊藤康博, 椎名武夫 1 主要な論文 206 Optimal packaging for strawberry transportation: Evaluation and modeling of the relationship between food loss reduction and environmental impact Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina Journal of Food Engineering 314 110767-110767 2022年2月 査読有り最終著者 もっとみる MISC 285 (一社)農業食料工学会 食料・食品工学部門 第5回シンポジウム講演録 post/withコロナ時代の日本の食産業の将来を支える人材育成を考える 椎名 武夫, 吉田 誠 農流技研会報 (327) 4-9 2021年7月 農産物の物流上の課題と展望 (2021年度総会記念シンポジウム講演録 With/Postコロナにおける農産物流通に係る諸課題と将来展望) 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 6-9 2021年4月 農産物流通最前線(71)JA全農おおいた「大分青果センター」 : 「令和2年度水田農業高収益作物導入推進事業(全国事業)」流通合理化検討委員会主催現地視察の報告 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 13-16 2021年4月 果実輸送の鮮度保持技術 (特集 青果物輸送の最新動向) 椎名 武夫 果実日本 76(3) 56-61 2021年3月 東南アジア向け海上輸送および現地貯蔵期間中の「なると金時」の品質保持技術 兼田朋子, 中村宣貴, 椎名武夫, 馬場正 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 70th 2021年 もっとみる 書籍等出版物 48 園芸利用学 山内, 直樹, 今堀, 義洋 (担当:分担執筆, 範囲:CA貯蔵(199-205)) 文永堂出版 2021年4月 (ISBN: 9784830041426) 青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで 阿部, 一博 (担当:分担執筆, 範囲:包装・プラスチックフィルム包装による青果物の品質保持) エヌ・ティー・エス 2019年12月 (ISBN: 9784860436216) 食品包装技法の科学 平田, 孝, 椎名, 武夫 日本包装学会 2019年3月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:エチレン除去剤・エチレン作用阻害剤) 日本包装技術協会 2019年2月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:LCA、CFP、WFP・フードマイレージ等と包装) 日本包装技術協会 2019年2月 もっとみる 講演・口頭発表等 205 メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明 鈴木美穂子, 坂本真理, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 近赤外分光法による追熟中メロンの非破壊品質評価 吉田誠, 坂本真理, 鈴木美穂子, 中根健, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定 折笠貴寛, 澤田みのり, 渡邊高志, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日 コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化 吉野哲史, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2014年8月27日 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2014年7月3日 もっとみる 担当経験のある科目(授業) 3 食品流通論 (聖徳大学,聖徳大学短期大学部) 食品工学特論 (千葉大学大学院) ポストハーベスト工学 (千葉大学) 所属学協会 11 日本冷凍空調学会 農産物流通技術研究会 日本食品工学会 日本LCA学会 国際園芸学会 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 13 オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2017年4月 - 2020年3月 椎名 武夫, 黒木 信一郎, 椎名 隆, 中村 宣貴, 永田 雅靖, タンマウォン マナスィカン リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2016年4月 - 2019年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 蔦 瑞樹 農業の6次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2014年4月 - 2018年3月 折笠 貴寛, 小出 章二, 椎名 武夫, 渡邊 高志, 田川 彰男 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2013年4月 - 2016年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 曽我 綾香 システム生物学手法によるMA包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 2013年4月 - 2015年3月 中村 宣貴, 椎名 武夫, THAMMAWONG Manasikan もっとみる