研究者検索結果一覧 椎名 武夫 椎名 武夫シイナ タケオ (Takeo Shiina) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属千葉大学 大学院園芸学研究院先端園芸工学講座 教授農研機構食品研究部門 (客員研究員)学位博士(農学)(筑波大学)J-GLOBAL ID200901039707939690researchmap会員ID0000050105外部リンクhttp://www.h.chiba-u.jp/prof/graduate/seibutsu/shiina.html 研究キーワード 7 青果物/輸送/貯蔵/環境制御/包装/収穫後生理/ライフサイクルアセスメント physiology after harvesting packaging environmental control storage transport fruit and vegetables 研究分野 2 環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 / ライフサイエンス / 食品科学 / 経歴 6 2021年4月 - 現在 千葉大学大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 2014年4月 - 2021年3月 千葉大学大学院園芸学研究科 1997年10月 :農林水産省食品総合研究所流通工学研究室室長 1992年4月 :主任研究官 1991年10月 :農林水産省北海道農業試験場研究員 もっとみる 学歴 1 1977年4月 - 1981年3月 岩手大学農学部農業機械学科 受賞 8 2022年11月 ポスター賞 EcoBalance 2022 Yuma Sasaki, Rina Shinozaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina 2022年10月 令和4年度産業標準化事業表彰・経済産業大臣表彰 経済産業省 椎名武夫 2021年9月 論文賞 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響 ー輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCAー 一般社団法人農業食料工学会 佐々木勇麻, 折笠 貴寛, 中村 宣貴, 林 清忠, 八坂 慶仁, 牧野 直樹, 正畠 宏一, 小出 章二, 椎名 武夫 2021年7月 学会賞 品質および環境負荷を考慮した包装の最適化に関する研究 日本包装学会 椎名武夫 2019年9月 奨励論文賞 ”科学的”情報はどのように理解されるか?~食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析~ 日本認知科学会 井上紗奈, 本田秀仁, 森俊馬, 山本(前田)万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史 もっとみる 主要な論文 206 Optimal packaging for strawberry transportation: Evaluation and modeling of the relationship between food loss reduction and environmental impact Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina Journal of Food Engineering 314 110767-110767 2022年2月 査読有り最終著者 もっとみる MISC 285 (一社)農業食料工学会 食料・食品工学部門 第5回シンポジウム講演録 post/withコロナ時代の日本の食産業の将来を支える人材育成を考える 椎名 武夫, 吉田 誠 農流技研会報 (327) 4-9 2021年7月 農産物の物流上の課題と展望 (2021年度総会記念シンポジウム講演録 With/Postコロナにおける農産物流通に係る諸課題と将来展望) 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 6-9 2021年4月 農産物流通最前線(71)JA全農おおいた「大分青果センター」 : 「令和2年度水田農業高収益作物導入推進事業(全国事業)」流通合理化検討委員会主催現地視察の報告 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 13-16 2021年4月 果実輸送の鮮度保持技術 (特集 青果物輸送の最新動向) 椎名 武夫 果実日本 76(3) 56-61 2021年3月 東南アジア向け海上輸送および現地貯蔵期間中の「なると金時」の品質保持技術 兼田朋子, 中村宣貴, 椎名武夫, 馬場正 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 70th 2021年 もっとみる 書籍等出版物 48 園芸利用学 山内, 直樹, 今堀, 義洋 (担当:分担執筆, 範囲:CA貯蔵(199-205)) 文永堂出版 2021年4月 (ISBN: 9784830041426) 青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで 阿部, 一博 (担当:分担執筆, 範囲:包装・プラスチックフィルム包装による青果物の品質保持) エヌ・ティー・エス 2019年12月 (ISBN: 9784860436216) 食品包装技法の科学 平田, 孝, 椎名, 武夫 日本包装学会 2019年3月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:エチレン除去剤・エチレン作用阻害剤) 日本包装技術協会 2019年2月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:LCA、CFP、WFP・フードマイレージ等と包装) 日本包装技術協会 2019年2月 もっとみる 講演・口頭発表等 205 メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明 鈴木美穂子, 坂本真理, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 近赤外分光法による追熟中メロンの非破壊品質評価 吉田誠, 坂本真理, 鈴木美穂子, 中根健, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定 折笠貴寛, 澤田みのり, 渡邊高志, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日 コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化 吉野哲史, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2014年8月27日 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2014年7月3日 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 椎名武夫, 黒木信一郎, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2014年6月28日 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 黒木信一郎, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2014年6月28日 細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発 黒木信一郎, 小泉高陽, 立川雄樹, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく鮮度アセスメントシステムの確立―わさび菜の貯蔵中における脂肪酸組成の変化― 中野浩平, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 乾燥パプリカの高品質化に向けたブランチング終了条件の検討 渡邊高志, 折笠貴寛, 小出章二, 武田純一, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 減圧マイクロ波乾燥を用いた調理用トマトの乾燥特性および品質変化の検討 折笠貴寛, 菅原花, 小出章二, 岡田益己, 松嶋卯月, 加藤一幾, 武田純一, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 予冷の遅れがイチゴ果実上の微生物挙動に及ぼす影響の検討 中村宣貴, 北澤裕明, 中野浩平, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 低温とMA包装の組み合わせによるメロンの長期貯蔵 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 田中敦, 中村宣貴 日本冷凍空調学会年次大会講演論文集(CD-ROM) 2014年 低酸素貯蔵がホウレンソウ葉の細胞膜機能劣化に与える影響 立川雄樹, 黒木信一郎, 小泉高陽, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 日本生物環境工学会大会講演要旨 2014年 貯蔵温度がショウガ品質に及ぼす影響 中村宣貴, 安岡由紀, 鈴木聡, 稲津康弘, 小関成樹, 椎名武夫 農業施設 2013年9月25日 緑熟トマトの追熟中の果皮色・果実品質の簡易予測 菅理哉, 小出章二, 折笠貴寛, 武田純一, 中村宣貴, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 ブランチング処理がキャベツの乾燥過程における乾燥速度増加に及ぼす影響 渡邊高志, 折笠貴寛, 佐々木邦明, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 実輸送の振動加速度データおよび振動・損傷特性を用いた青果物の損傷予測手法の検討 中村宣貴, 兼田朋子, 吉田誠, 曽我綾香, 中野浩平, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 オンサイトセルラーゼ生産プロセスにおけるコスト,CO2排出量,エネルギー消費の予備的解析 折笠貴寛, 池正和, 徳安健, 中村宣貴, 小出章二, 椎名武夫 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 新規バルクコンテナ充填キャベツの振動伝達特性 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 兼田朋子, 中村宣貴, 吉田誠, 曽我綾香, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 貯蔵温度がショウガ品質に及ぼす影響 中村宣貴, 安岡由紀, 鈴木聡, 稲津康弘, 小関成樹, 椎名武夫 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 バルクコンテナ輸送のためのMA包装設計―数値シミュレーションによる包装内ガス濃度変化の予測― 中野浩平, 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 岡安崇史, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 多段積載した青果物の振動損傷予測に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナスィカン, 福島崇志, 曽我綾香, 室井義広, 吉田誠, 中野浩平, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 キャベツのバルクコンテナ物流を想定した落下衝撃とストレス応答の解析 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 折笠貴寛, 梅原仁美, 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 バルクコンテナ輸送のための品質評価―実輸送試験による品質変動― 吉田誠, 曽我綾香, 山崎弘, 鈴木美穂子, 室井義広, 中村宣貴, 中野浩平, 岡安崇史, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 食品ロスを減らすためのハーブ類の保蔵方法に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, 椎名武夫 日本食育学会・学術大会抄録集 2013年5月18日 乳幼児調製粉乳中における各種病原性細菌の挙動解析 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 2012年10月25日 バルクコンテナ輸送時の青果物の飛びはね抑制に関する検討 兼田朋子, 中村宣貴, タンマウォン マナスィカン, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 コマツナの遠赤外線乾燥における品質変化および電力効率の解析 岡本慎太郎, 折笠貴寛, 桑島学人, 菰田俊一, 齊藤順一郎, 矢野歳和, 村松良樹, 畑中咲子, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 マイクロバブルを用いた殺菌に関する検討 中村宣貴, 梅原仁美, 松山成江, タンマウォン マナスィカン, 許晴怡, 椎名武夫 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 スプレードライによるCronobacter sakazakiiの死滅挙動解析 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 日本食品工学会年次大会講演要旨集 2012年7月26日 軽トラックにおける貨物の積載量および積載位置が荷台振動に及ぼす影響 塚崎守啓, 椎名武夫, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2012年7月4日 青果物の初期含水率に基づくMA包装内湿度制御手法 椎名武夫, タンマウォン マナスィカン, 兼田朋子, 中村宣貴, ヘワジュリジ イルミ 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2012年7月4日 バルクコンテナ輸送のための品質評価―静荷重下におけるハクサイの品質変動― 吉田誠, 曽我綾香, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ輸送に適したダイコン・キャベツの品質特性・品種の検討 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ積載時のウンシュウミカンの振動損傷特性 中村宣貴, 兼田朋子, マナスィカン タンマウォン, 福島崇志, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ積載時のダイコンの振動損傷特性 兼田朋子, 中村宣貴, マナスィカン タンマウォン, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 青果物物流におけるコストおよび環境負荷低減に関する研究―新規バルクコンテナの利用― 中村宣貴, 兼田朋子, MANASIKAN Thammawong, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食育学会・学術大会抄録集 2012年5月19日 ミカンのバルクコンテナ輸送における適正積載段数に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナシカン, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 キャベツのバルクコンテナ流通のためのMA包装設計 中野浩平, 齋藤誠, 吉田誠, 中村宜貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 食中毒細菌の確率論的増殖モデルの開発:データベースを活用したモデルの開発と検証 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 コマツナの遠赤外線乾燥における乾燥速度と品質変化の温度依存性 岡本慎太郎, 折笠貴寛, 畑中咲子, 菰田俊一, 齊藤順一郎, 村松良樹, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 新規バルクコンテナによる青果物物流システムのコスト・環境負荷低減効果の解析 椎名武夫, 折笠貴寛, 中村宣貴, 池口尚宏, 大野誠治, 柏木俊幸, 新實誉也, 藤ノ木隆, 並木晋哉, 横山幸一 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 土地利用変化を考慮したCaCCO法およびDiSC法によるバイオエタノール生産プロセスにおけるLC‐CO2の予備的解析 折笠貴寛, 徳安健, 池正和, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 感度分析手法を活用したセルロース系バイオエタノール生産システムの経済性評価 小島浩司, 井上貴至, 椎名武夫, 折笠貴寛, 徳安健 エネルギーシステム・経済・環境コンファレンス講演論文集(CD-ROM) 2012年 紛失を考慮した新規バルクコンテナ導入によるコスト・環境負荷低減効果の解析 椎名武夫, 中村宣貴, 折笠貴寛, 大野誠治, 柏木俊幸, 藤ノ木隆, 並木晋哉, 横山幸一, 新實誉也 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 三次元個別要素法によるバルク輸送コンテナ内積荷の動的挙動解析 岡安崇史, 椎名武夫, 中野浩平, 中村宣貴, 井上英二 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 稲わらからのCaCCO法およびDiSC法によるバイオエタノール生産のLC‐CO2評価 折笠貴寛, 徳安健, ロイ ポリトシュ, 井上貴至, 小島浩司, 中村宣貴, 矢野歳和, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 バルク輸送時の青果物接触部位における応力解析方法の検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナスィカン, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 静荷重の大きさが低酸素環境下における青果物の呼吸特性に及ぼす影響 齋藤誠, 中野浩平, 中村宜貴, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 12345» 担当経験のある科目(授業) 3 食品流通論 (聖徳大学,聖徳大学短期大学部) 食品工学特論 (千葉大学大学院) ポストハーベスト工学 (千葉大学) 所属学協会 11 日本冷凍空調学会 農産物流通技術研究会 日本食品工学会 日本LCA学会 国際園芸学会 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 13 オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2017年4月 - 2020年3月 椎名 武夫, 黒木 信一郎, 椎名 隆, 中村 宣貴, 永田 雅靖, タンマウォン マナスィカン リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2016年4月 - 2019年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 蔦 瑞樹 農業の6次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2014年4月 - 2018年3月 折笠 貴寛, 小出 章二, 椎名 武夫, 渡邊 高志, 田川 彰男 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2013年4月 - 2016年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 曽我 綾香 システム生物学手法によるMA包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 2013年4月 - 2015年3月 中村 宣貴, 椎名 武夫, THAMMAWONG Manasikan もっとみる
椎名 武夫シイナ タケオ (Takeo Shiina) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属千葉大学 大学院園芸学研究院先端園芸工学講座 教授農研機構食品研究部門 (客員研究員)学位博士(農学)(筑波大学)J-GLOBAL ID200901039707939690researchmap会員ID0000050105外部リンクhttp://www.h.chiba-u.jp/prof/graduate/seibutsu/shiina.html 研究キーワード 7 青果物/輸送/貯蔵/環境制御/包装/収穫後生理/ライフサイクルアセスメント physiology after harvesting packaging environmental control storage transport fruit and vegetables 研究分野 2 環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 / ライフサイエンス / 食品科学 / 経歴 6 2021年4月 - 現在 千葉大学大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 2014年4月 - 2021年3月 千葉大学大学院園芸学研究科 1997年10月 :農林水産省食品総合研究所流通工学研究室室長 1992年4月 :主任研究官 1991年10月 :農林水産省北海道農業試験場研究員 もっとみる 学歴 1 1977年4月 - 1981年3月 岩手大学農学部農業機械学科 受賞 8 2022年11月 ポスター賞 EcoBalance 2022 Yuma Sasaki, Rina Shinozaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina 2022年10月 令和4年度産業標準化事業表彰・経済産業大臣表彰 経済産業省 椎名武夫 2021年9月 論文賞 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響 ー輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCAー 一般社団法人農業食料工学会 佐々木勇麻, 折笠 貴寛, 中村 宣貴, 林 清忠, 八坂 慶仁, 牧野 直樹, 正畠 宏一, 小出 章二, 椎名 武夫 2021年7月 学会賞 品質および環境負荷を考慮した包装の最適化に関する研究 日本包装学会 椎名武夫 2019年9月 奨励論文賞 ”科学的”情報はどのように理解されるか?~食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析~ 日本認知科学会 井上紗奈, 本田秀仁, 森俊馬, 山本(前田)万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史 もっとみる 主要な論文 206 Optimal packaging for strawberry transportation: Evaluation and modeling of the relationship between food loss reduction and environmental impact Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina Journal of Food Engineering 314 110767-110767 2022年2月 査読有り最終著者 もっとみる MISC 285 (一社)農業食料工学会 食料・食品工学部門 第5回シンポジウム講演録 post/withコロナ時代の日本の食産業の将来を支える人材育成を考える 椎名 武夫, 吉田 誠 農流技研会報 (327) 4-9 2021年7月 農産物の物流上の課題と展望 (2021年度総会記念シンポジウム講演録 With/Postコロナにおける農産物流通に係る諸課題と将来展望) 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 6-9 2021年4月 農産物流通最前線(71)JA全農おおいた「大分青果センター」 : 「令和2年度水田農業高収益作物導入推進事業(全国事業)」流通合理化検討委員会主催現地視察の報告 椎名 武夫 農流技研会報 (326) 13-16 2021年4月 果実輸送の鮮度保持技術 (特集 青果物輸送の最新動向) 椎名 武夫 果実日本 76(3) 56-61 2021年3月 東南アジア向け海上輸送および現地貯蔵期間中の「なると金時」の品質保持技術 兼田朋子, 中村宣貴, 椎名武夫, 馬場正 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 70th 2021年 もっとみる 書籍等出版物 48 園芸利用学 山内, 直樹, 今堀, 義洋 (担当:分担執筆, 範囲:CA貯蔵(199-205)) 文永堂出版 2021年4月 (ISBN: 9784830041426) 青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで 阿部, 一博 (担当:分担執筆, 範囲:包装・プラスチックフィルム包装による青果物の品質保持) エヌ・ティー・エス 2019年12月 (ISBN: 9784860436216) 食品包装技法の科学 平田, 孝, 椎名, 武夫 日本包装学会 2019年3月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:エチレン除去剤・エチレン作用阻害剤) 日本包装技術協会 2019年2月 新包装技術便覧 (担当:分担執筆, 範囲:LCA、CFP、WFP・フードマイレージ等と包装) 日本包装技術協会 2019年2月 もっとみる 講演・口頭発表等 205 メロンのおいしさ評価指標作成のための消費者ニーズの解明 鈴木美穂子, 坂本真理, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 近赤外分光法による追熟中メロンの非破壊品質評価 吉田誠, 坂本真理, 鈴木美穂子, 中根健, 中村宣貴, 椎名武夫 園芸学研究 別冊 2014年9月27日 ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定 折笠貴寛, 澤田みのり, 渡邊高志, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日 コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化 吉野哲史, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2014年8月27日 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2014年7月3日 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 椎名武夫, 黒木信一郎, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2014年6月28日 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 黒木信一郎, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2014年6月28日 細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発 黒木信一郎, 小泉高陽, 立川雄樹, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく鮮度アセスメントシステムの確立―わさび菜の貯蔵中における脂肪酸組成の変化― 中野浩平, 黒木信一郎, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 乾燥パプリカの高品質化に向けたブランチング終了条件の検討 渡邊高志, 折笠貴寛, 小出章二, 武田純一, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 減圧マイクロ波乾燥を用いた調理用トマトの乾燥特性および品質変化の検討 折笠貴寛, 菅原花, 小出章二, 岡田益己, 松嶋卯月, 加藤一幾, 武田純一, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 予冷の遅れがイチゴ果実上の微生物挙動に及ぼす影響の検討 中村宣貴, 北澤裕明, 中野浩平, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2014年5月15日 低温とMA包装の組み合わせによるメロンの長期貯蔵 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 田中敦, 中村宣貴 日本冷凍空調学会年次大会講演論文集(CD-ROM) 2014年 低酸素貯蔵がホウレンソウ葉の細胞膜機能劣化に与える影響 立川雄樹, 黒木信一郎, 小泉高陽, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平 日本生物環境工学会大会講演要旨 2014年 貯蔵温度がショウガ品質に及ぼす影響 中村宣貴, 安岡由紀, 鈴木聡, 稲津康弘, 小関成樹, 椎名武夫 農業施設 2013年9月25日 緑熟トマトの追熟中の果皮色・果実品質の簡易予測 菅理哉, 小出章二, 折笠貴寛, 武田純一, 中村宣貴, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 ブランチング処理がキャベツの乾燥過程における乾燥速度増加に及ぼす影響 渡邊高志, 折笠貴寛, 佐々木邦明, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 実輸送の振動加速度データおよび振動・損傷特性を用いた青果物の損傷予測手法の検討 中村宣貴, 兼田朋子, 吉田誠, 曽我綾香, 中野浩平, 椎名武夫 農業食料工学会年次大会講演要旨 2013年9月1日 オンサイトセルラーゼ生産プロセスにおけるコスト,CO2排出量,エネルギー消費の予備的解析 折笠貴寛, 池正和, 徳安健, 中村宣貴, 小出章二, 椎名武夫 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 新規バルクコンテナ充填キャベツの振動伝達特性 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 兼田朋子, 中村宣貴, 吉田誠, 曽我綾香, 中野浩平 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 貯蔵温度がショウガ品質に及ぼす影響 中村宣貴, 安岡由紀, 鈴木聡, 稲津康弘, 小関成樹, 椎名武夫 農業施設学会大会講演要旨 2013年8月28日 バルクコンテナ輸送のためのMA包装設計―数値シミュレーションによる包装内ガス濃度変化の予測― 中野浩平, 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 岡安崇史, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 多段積載した青果物の振動損傷予測に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナスィカン, 福島崇志, 曽我綾香, 室井義広, 吉田誠, 中野浩平, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 キャベツのバルクコンテナ物流を想定した落下衝撃とストレス応答の解析 椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 折笠貴寛, 梅原仁美, 吉田誠, 曽我綾香, 中村宣貴, 中野浩平 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 バルクコンテナ輸送のための品質評価―実輸送試験による品質変動― 吉田誠, 曽我綾香, 山崎弘, 鈴木美穂子, 室井義広, 中村宣貴, 中野浩平, 岡安崇史, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2013年6月15日 食品ロスを減らすためのハーブ類の保蔵方法に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, 椎名武夫 日本食育学会・学術大会抄録集 2013年5月18日 乳幼児調製粉乳中における各種病原性細菌の挙動解析 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 2012年10月25日 バルクコンテナ輸送時の青果物の飛びはね抑制に関する検討 兼田朋子, 中村宣貴, タンマウォン マナスィカン, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 コマツナの遠赤外線乾燥における品質変化および電力効率の解析 岡本慎太郎, 折笠貴寛, 桑島学人, 菰田俊一, 齊藤順一郎, 矢野歳和, 村松良樹, 畑中咲子, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 マイクロバブルを用いた殺菌に関する検討 中村宣貴, 梅原仁美, 松山成江, タンマウォン マナスィカン, 許晴怡, 椎名武夫 日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日 スプレードライによるCronobacter sakazakiiの死滅挙動解析 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 日本食品工学会年次大会講演要旨集 2012年7月26日 軽トラックにおける貨物の積載量および積載位置が荷台振動に及ぼす影響 塚崎守啓, 椎名武夫, 中村宣貴 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2012年7月4日 青果物の初期含水率に基づくMA包装内湿度制御手法 椎名武夫, タンマウォン マナスィカン, 兼田朋子, 中村宣貴, ヘワジュリジ イルミ 日本包装学会年次大会研究発表会予稿集 2012年7月4日 バルクコンテナ輸送のための品質評価―静荷重下におけるハクサイの品質変動― 吉田誠, 曽我綾香, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ輸送に適したダイコン・キャベツの品質特性・品種の検討 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ積載時のウンシュウミカンの振動損傷特性 中村宣貴, 兼田朋子, マナスィカン タンマウォン, 福島崇志, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 バルクコンテナ積載時のダイコンの振動損傷特性 兼田朋子, 中村宣貴, マナスィカン タンマウォン, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集 2012年6月21日 青果物物流におけるコストおよび環境負荷低減に関する研究―新規バルクコンテナの利用― 中村宣貴, 兼田朋子, MANASIKAN Thammawong, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 日本食育学会・学術大会抄録集 2012年5月19日 ミカンのバルクコンテナ輸送における適正積載段数に関する検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナシカン, 室井義広, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 キャベツのバルクコンテナ流通のためのMA包装設計 中野浩平, 齋藤誠, 吉田誠, 中村宜貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 食中毒細菌の確率論的増殖モデルの開発:データベースを活用したモデルの開発と検証 小関成樹, 中村宣貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 コマツナの遠赤外線乾燥における乾燥速度と品質変化の温度依存性 岡本慎太郎, 折笠貴寛, 畑中咲子, 菰田俊一, 齊藤順一郎, 村松良樹, 小出章二, 椎名武夫, 田川彰男 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 新規バルクコンテナによる青果物物流システムのコスト・環境負荷低減効果の解析 椎名武夫, 折笠貴寛, 中村宣貴, 池口尚宏, 大野誠治, 柏木俊幸, 新實誉也, 藤ノ木隆, 並木晋哉, 横山幸一 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 土地利用変化を考慮したCaCCO法およびDiSC法によるバイオエタノール生産プロセスにおけるLC‐CO2の予備的解析 折笠貴寛, 徳安健, 池正和, 小出章二, 中村宣貴, 椎名武夫 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2012年 感度分析手法を活用したセルロース系バイオエタノール生産システムの経済性評価 小島浩司, 井上貴至, 椎名武夫, 折笠貴寛, 徳安健 エネルギーシステム・経済・環境コンファレンス講演論文集(CD-ROM) 2012年 紛失を考慮した新規バルクコンテナ導入によるコスト・環境負荷低減効果の解析 椎名武夫, 中村宣貴, 折笠貴寛, 大野誠治, 柏木俊幸, 藤ノ木隆, 並木晋哉, 横山幸一, 新實誉也 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 三次元個別要素法によるバルク輸送コンテナ内積荷の動的挙動解析 岡安崇史, 椎名武夫, 中野浩平, 中村宣貴, 井上英二 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 稲わらからのCaCCO法およびDiSC法によるバイオエタノール生産のLC‐CO2評価 折笠貴寛, 徳安健, ロイ ポリトシュ, 井上貴至, 小島浩司, 中村宣貴, 矢野歳和, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 バルク輸送時の青果物接触部位における応力解析方法の検討 中村宣貴, 兼田朋子, タンマウォン マナスィカン, 曽我綾香, 吉田誠, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 静荷重の大きさが低酸素環境下における青果物の呼吸特性に及ぼす影響 齋藤誠, 中野浩平, 中村宜貴, 椎名武夫 農業機械学会年次大会講演要旨 2011年9月20日 12345» 担当経験のある科目(授業) 3 食品流通論 (聖徳大学,聖徳大学短期大学部) 食品工学特論 (千葉大学大学院) ポストハーベスト工学 (千葉大学) 所属学協会 11 日本冷凍空調学会 農産物流通技術研究会 日本食品工学会 日本LCA学会 国際園芸学会 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 13 オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2017年4月 - 2020年3月 椎名 武夫, 黒木 信一郎, 椎名 隆, 中村 宣貴, 永田 雅靖, タンマウォン マナスィカン リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2016年4月 - 2019年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 蔦 瑞樹 農業の6次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2014年4月 - 2018年3月 折笠 貴寛, 小出 章二, 椎名 武夫, 渡邊 高志, 田川 彰男 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2013年4月 - 2016年3月 中野 浩平, 黒木 信一郎, 吉田 誠, 椎名 武夫, 中村 宣貴, 曽我 綾香 システム生物学手法によるMA包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 2013年4月 - 2015年3月 中村 宣貴, 椎名 武夫, THAMMAWONG Manasikan もっとみる